ハイカロリーバーナーとは？ ハイカロリーバーナーの解説｜リビンマッチ 不動産用語集

ハイカロリーバーナー（ハイカロリーバーナー）

キッチンの加熱用機器に使用される、通常のバーナーの2倍以上の火力を誇るバーナーです。火力が強いため、強火で調理することが大切な中華料理などの調理に適しています。水なども通常のガスバーナーで沸かすより早く沸騰するので、調理効率も上がります。近年では、熱が外部に逃げにくいように工夫されたハイカロリーバーナーも販売されており、熱源の無駄を減らすことができるようになっています。